飯堂策劃及管理 

協作餐飲的團隊人員具備多年策劃、管理及營運大小機構飯堂的經驗,包括大專院校、中小學校、工廠、會所及寫字樓等,充分了解各類飯堂的不同要求和運作模式,全面掌握成本控制、食材質素、食物安全、物流管理以及

操作效率等關鍵因素,是各大小機構的理想餐飲營運夥伴。

​創意餐飲項目

協作餐飲於香港中文大學逸夫書院營運SeeYou@Shaw餐廳, 以創新開拓精神,結合多年餐飲營運及營銷智慧,把傳統學生飯堂搖身變成一家符合年青人需求的型格餐廳,提供多元化美食、派對場地及玩樂設施等,

讓餐廳成為大學社群的聚腳地, 廣受好評。

此外,協作餐飲亦成為香港高等科技教育學院(THEi)柴灣分校首個餐飲夥伴,於校內開設兩所餐廳,分別是位於一樓的Tree Cafe及四樓的Tree Deli;並於香港專業教育學院(IVE)黃克競分校營運Sky Common餐廳,

再次把傳統飯堂變革,為校園帶來生氣蓬勃、七彩繽紛、

兼具電子化自助購票功能的日常聚會及美食基地。

 

我們同時積極尋求開展更多創意餐飲項目,歡迎聯絡我們商討合作機會。

創意餐飲項目 Creative F&B Projects
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